Allround bakker

Doetinchem, Nederland
Vacature is vervallen
37 dagen geleden Vast
Categorie: Productie en Ambachten
Branche: -
Uren per week: 40
Ervaring: -
Opleidingsniveau: -

Voor onze opdrachtgever in Doetinchem zijn wij op zoek naar een allround bakker. Hier werk je in een 3-ploegendienst en in het weekend in de bakkerij. Je bent verantwoordelijk voor het volledige proces van voorbereiden, bakken en nabewerken van klein- en groot brood en specialiteiten.

Voorbeelden van je verantwoordelijkheden zijn.. 

  • Je bent verantwoordelijk voor de planning van grond- en hulpstoffen op basis van de benodigde productie-aantallen. Werkt daarbij volgens vaste recepturen, maar houdt rekening met afwijkende grondstoffen en/of producten.
  • Je stelt de ovens in, bewaakt het bakproces en stuurt desgewenst bij en wel zodanig dat de kwaliteit is gewaarborgd en het productieproces optimaal verloopt.
  • Je leegt de ovens, controleert het eindproduct op smaak, geur, kleur en vorm en werkt speciale broodsoorten ambachtelijk af.
  • Je doet voorstellen voor aanpassingen in recepturen en werkt verbeteringen van bereidingsinstructies uit.

 Functie-eisen

  • Je hebt een LBO of MBO diploma (levensmiddelen / bakkerij) en minimaal 3 jaar werkervaring in een bakkers functie. Je beheerst het ambachtelijke bakkers vak en bent vertrouwd met industriële broodbereiding.
  • Je bent ondernemend en daadkrachtig en beschikt over goede communicatieve vaardigheden
  • Je kenmerkt je als deskundig, analytisch, en accuraat
Arbeidsvoorwaarden
  • Salaris en arbeidsvoorwaarden conform cao 
  • Een prima pakket primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden, passend bij de functie.
  • Een gezellig gemotiveerd team 
Interesse? Reageer dan direct op deze vacature!
Share
Ontvang soortgelijke vacatures per e-mail
Je kan je op ieder moment weer afmelden
Tags
Tags
nec
Vergelijkbare vacatures